Одним из факторов, поддерживающим организм в здоровом и жизнеспособном состоянии, является состояние его внутреннего гомеостаза, то есть способности организма сохранять постоянство своего внутреннего состояния, посредством скоординированных реакций, направленных на поддержание динамического равновесия. Это стремление организма восстанавливать утраченное внутреннее равновесие и преодолевать сопротивление внешней среды.  Одним из показателей гомеостаза – является показатель кислотности или уровня кислотно-щелочного баланса организма – уровень рН.

От того, насколько кислотный или щелочной организм, зависит его здоровье и долголетие. Разные области тела человека имеют свои идеальные уровни рН, но самым наглядным является уровень рН крови, который должен поддерживаться в очень узком умеренно щелочном диапазоне. Чтобы сохранить этот баланс в норме, организм может пойти даже на разрушение отдельных тканей и систем.

Уровень pH наших внутренних жидкостей воздействует на все клетки организма. Полный метаболический процесс зависит от щелочной среды. Хроническая закисленность разъедает наши ткани и если ее не сдерживать, то это может прекратить все клеточные действия и  функции. Другими словами повышенная кислотность есть корень всех заболеваний и болезней.

Необходимый щелочной баланс в организме можно поддерживать, придерживаясь в питании определенного баланса между щелочными и кислотными продуктами. Это говорит о том, что 80 процентов нашего питания должны составлять щелочные продукты, такие как зелёные овощи, и лишь 20 процентов – кислотные, такие как мясо и зерновые.

Исцеление у человека наступает только тогда, когда он сам берет ответственность за себя, за своё
здоровье и своё питание.

Большинство болезней, особенно хронические и дегенеративные, являются результатом чрезмерно быстрого роста микроформ. Микроформы – дрожжи, грибки и плесень – быстро исчерпывают наш запас витаминов В-комплекса, железа, кальция и других полезных минералов. Они любят плавать в собственных отходах. Отходы, которые они производят, сами по себе являются сильными кислотами. Микроформы также любят пониженный уровень содержания кислорода, которые сопутствует повышенной кислотности. Микроформы процветают в кислотности.

Здесь приведены некоторые из наиболее сильно кислотообразующих продуктов, которых следует избегать:

  1. Сахар. Микроформы любят все формы сахара (белый сахар, коричневый сахар, свекольный сахар, сорбит, тростниковый сахар, кукурузный сахар и сиропы, мед, патоку, сахарозу, фруктозу мальтозу, лактозу, галактозу глюкозы, моносахариды, рожковое дерево, частично рафинированный сахар, печенье, мороженое, шоколад, конфеты, газированные напитки, шоколад и даже «натуральный» сахар из фруктов). Сахар питает вредные микроформы как бензин огонь.

  2. Искусственные подсластители. Искусственные подсластители (сахарин – сладкий и слабо сладкий, неотам, низкокалорийные заменители сахара и цикламаты) являются повышеннокислотными. Все они в организме человека распадаются на смертоносные кислоты. Наиболее яркие симптомы повышенной кислотности, связанной с употреблением искусственных подсластителей: головные боли, депрессия, головокружение, учащенное сердцебиение, усталость, эпилепсия, бессонница, увеличение сердечного ритма, проблемы со зрением, потеря слуха, увеличение веса, звон в ушах, онеменение, судороги в мышцах, боль в суставах, врожденные дефекты, нечленораздельная речь, потеря вкуса, нарушения в работе щитовидной железы, опухоли головного мозга, диабет, задержка умственного развития, артрит, лимфома, раздражительность. Искусственные подсластители можно заменить альтернативными при родными растениями – стевией или цикорием, которые Вы можете найти в магазине натурального питания.

  3. Дрожжи. Употребление в пищу дрожжей (пивоварных, хлебопекарных, пищевых) и всего того, во что их добавляют  (пиво и вино, хлеб и выпечка – утраивают вред из-за муки которая сделана из хранящегося зерна, а также сахара и других простых углеводов, которые они содержат) увеличивает рост микроформ в организме, а также связанных с ними микротоксинов. продукты с дрожжами могут вызвать камни в почках (и камни в печени, желчном пузыре, и даже мозге), отложения в костях, остеоартрит, ревматоидный артрит, болезнь почек, болезнь сердца, диабет, саркоидоз, цироз печени и многие виды рака, в частности рака груди, простаты и рак печени, болезнь Крона и колит.

  4. Алкоголь (вино, пиво, виски, бренди, ром, джин, водка и т.д.) хэто микротоксины, произведенные брожением дрожжей. Вдобавок ко всему, печень может преобразовать алкоголь в еще один микротоксин (ацетальдегид), который наносит очень большой вред. Алкоголь вызывает болезнь, включая цирроз печени, повреждение головного мозга, раковые образования, травмы плода  и смерть.

  5. Кофеин. Главные источники кофеина – шоколад, чай, напитки, содержащие соду, и кофе. Даже декофеинизированные продукты производят много кислоты и слизи, что оказывает достаточно отрицательный эффект на Вас. Кроме того, кофеин – продукт зависимости. Альтернативные продукты – одуванчик и кофе цикория, травяной чай (мята, цитронелла, ромашка).

  6. Молочные продукты – это продукты повышенной кислотности. Как большинство продуктов животного происхождения, молочные продукты содержат гормоны и пестициды, микроформы, микротоксины, и также насыщены жирами. Молочный сахар (лактоза) распадается как любой сахар и питает вредные микроформы. Молочные коровы питаются хранящимся зерном, пропитанным гормонами и антибиотиками, грибками, которые затем конденсируются в молоке. Йогурт и сыр также делаются в процессе брожения. Молочные продукты – лидер среди всех продуктов по формированию липкой слизи в легких. Они могут повысить риск рака, включая рак яичников и внутриматочный рак. Попробуйте эти продукты заменить соевым, миндальным ии рисовым молоком. Если вам необходимо употреблять молоко, используйте непастеризованное козье молоко. Оно содержит противогрибковую каприловую кислоту, что полезно ля здоровья. Также вы можете получить много кальция при употреблении турецкого гороха нут, зеленых бобов, чечевицы, сои, тофу, миндаля, кунжутных семян, бразильских орехов, морских водорослей. Все листовые зеленые овощи и травы неотъемлемо сдержат высокий уровень кальция.

  7. Мясо и яйца. Все продукты животного происхождения – мясо (свинина, говядина, телятина, курица, баранина, индейка и так далее) и яйца являются очень кислотными. Они переполнены гормонами, пестицидами, стероидами, антибиотиками, микроформами, паразитами и насыщенными жирами, которые приводят к заболеванию сердца, приступам и нескольким видам рака, особенно рака груди, щитовидной железы, простаты, панкреатиту, эндометриальному раку, раку яичников, раку желудка и раку толстой кишки, а также к другим заболеваниям. Домашняя птица, ветчина, салями, бекон и сосиски увеличивают риск рака щитовидной железы, так же как сыр, масло и цельное молоко. Переработанное мясо и сыры – фактор риска для опухолей мозгового и спинного мозга. Продукты животного происхождения напросто мертвы. Мертвы во всех отношениях, включая нехватку ферментов. Яйца также увеличивают риск рака толстой кишки. Документально подтверждено, что яйца инкубаторских кур содержит микотоксины. Спустя 15 минут после употребления яйца, анализ крови показывает появление бактерий или увеличение бактерий.
    Мясные и молочные продукты часто по ошибке относятся к основным источникам белка. Простая правда в том, что овощи, особенно темно-зеленые (броколли, капуста, шпинат, ростки люцерны), бобы (чечевица, турецкий горох, высушенная соя, соевый творог, фасоль), орехи и семена (миндаль, семена подсолнечника, тыквенные семечки), являются концентрированными источниками белка Овощи содержат все аминокислоты (это строители белка), которые нужны телу. Исследование экспертов полагает, что нам нужно только 10-15 грамм белка в день. Броколли, капуста и чечевица, например, содержит больше белка чем гамбургер, свинина или кусок мяса. И наконец, самые сильные животные в мире слоны, и гориллы – не едят мяса. Богатым источником железа являются отруби (100 г хлопьевидных отрубей содержат 20 мг железа и 100 гдареного мяса содержат 3,4 мг железа), все отруби, кунжутные семечки, морские водоросли, авокадо, краснокочанная капуста, баклажан, ягоды черники, ежевика, сушёные абрикосы.

  8. Грибы. Грибы всех видов и всех форм – помимо очевидной проблемы, что они – сами по себе тела плодоношения дрожжей или грибков – также являются кислотами. Они также содержат микотоксиины, которые отравляют клетки человека и приводят к дегенеративным заболеваниям. Есть мнение, что не существует такого понятия как хороший гриб. «Съедобный» гриб всего лишь менее ядовитый чем тот, который убивает вас немедленно.

  9. Кукуруза, арахис. Кукуруза содержит двадцать пять грибков, производящих микротоксины, включая известные канцерогены. Арахис содержит 26.Исследование показали взаимосвязь между потреблением кукурузы и раком пищевода и желудка, и между потреблением арахиса и раком подежлудочной железы и печенью. Орехи кешью и высушенный кокосовый орех также заражены и желательно избегать их в употреблении. Полезные орехи – миндаль, лесные орехи, кедровые орехи. Замачивайте орехии семена на ночь, чтобы активизировать их ферменты.

  10. Сброженные и солодовые продукты – такие как уксус, горчица, кетчуп, соусы для стейка, соевый соус, тамари (взброженный соевый соус), майонез, заправка к салату, соус чили, хрен, мисо (соевая паста; готовится сбраживанием; добавляется в супы, используется в приправах), глутамат натрия,  маринованные овощи такие как приправы, зеленые оливки, квашеная капуста и рассолы, а также все продукты, содержащие консерванты от Е100 до Е1000, и любые виды алкоголя. Во всех этих продуктах очень высокое содержание кислоты, что формирует и создаёт липкую слизь.

  11. Нагретые масла при высокой температуре. В любом масле, которое было приготовлено или нагрето в обработке, разрушены питательные вещества, включая самые известные бренды кукурузного масла, масла канолы и других растительных масел. Избегайте все жареные продукты, особенно приготовленные на животных жирах, жаренные во фритюре. Масла и жиры, когда они нагреты при высокой температуре, так же как и при жарке, становятся чрезвычайно ядовитыми для здоровья и являются главными виновниками повышенного холестерина и сердечных заболеваний, рака печени и других болезней. В пищу лучше использовать чистое оливковое масло холодного отжима.

  12. Рафинированные и обработанные продукты. «Нездоровая пища» - чипсы, печенье, пончики и практически всё, что вы можете купить в ресторанах быстрого обслуживания, низкокалорийные замороженные обеды, замороженная Буррито, консервированные супы, все виды консервов и т.д. – всё это относится к повышенной кислотности. Вся эта еда перенасыщена сахаром, солью, искусственными красителями и приправами, добавками, консервантами и сливочным маслом, что практически является чрезвычайно опасными для здоровья и ведут к серьезным заболеваниям.

Эффективные способы достижения необходимого уровня ощелачивания организма

Зеленый сок. Отожмите в соковыжималке зелень брокколи, капусты, шпината, сельдерея, огурец, петрушку, люцерну и другие ростки, также можно использовать любую зеленую ботву свеклы, моркови, салатные листья. Смешайте зеленый сок с водой – на 100 гр сока 50 гр воды. Пейте дважды в день. При тяжелых болезнях (рак, диабет, волчанка и т.д.) ежедневно пьют по 150 гр 3-5 раз в день. Смесь трав и овощей легко ассимилируется и быстро подщелачивает организм. Зеленые соки богаты волокнами и минералами, которые помогают выводить токсины из организма. Старайтесь использовать натуральные овощи без пестицидов и других химикатов. В натуральных соках и овощах питательных веществ на 300 процентов выше, чем в овощах с химикатами.

Концентрированный зеленый порошок (зелёный порошок ячменя) изготавливается из молодых побегов ячменя. Содержание ферментов и хлорофилла способствуют плавному протеканию детоксикации организма; наличие железа и хлорофилла  благоприятно сказывается на работе кровеносной системы, благодаря этому кислород поступает во все части организма;   продукт способствует эффективному пищеварению, усиливает перистальтику, устраняет запоры; помогает устранить неприятный запах тела;  повышает антиоксидантную активность, является профилактическим средством против рака, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения; положительно влияет на иммунитет, заживление ран и язв, способствует регенерации всех тканей организма;   используется при лечении различных кожных заболеваний;   способствует уменьшению массы тела, особенно эффективно во время поста;  помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма.

Хлорофилл в жидком виде является другим превосходным источником. Принимайте две столовые ложки дважды в день.

 

ЛИМОНЫ И ЛАЙМЫ имеют сильный эффект подщелачивания. Отожмите один лимон и смешайте с одним стаканом теплой воды. Это помогает удалению  токсинов из кишечника и также очень хорошо чистит сосуды. Лимоны содержат витамин С, фолиевую кислоту, кальций и калий, что увеличивает детоксификацию печени.

ВОДА – человеческое тело состоит из 70% воды. Мы постоянно должны пополнять жидкость в нашем организме, которую мы теряем через испарение. Вода регулирует температуру тела, выводит токсины и отходы жизнедеятельности. Вода помогает кровеносной системе и внутренним органам поглощать и усваивать питательные вещества и обогащает кислородом клетки. При обезвоживании возникают головные боли, нервозность неспособность сконцентрироваться, пищеварительные проблемы, запоры. Всего лишь двухпроцентное обезвоживание может привести к значительной кратковременной потере памяти – вода улучшает работу мозга. Часто обезвоживание сопровождается чувством голода. Наш организм нуждается от 8 до 10 стаканов воды в день для нормального функционирования всех органов. Для людей, занятых физическим трудом, спортом и людей с большой массой тела желательно выпивать от 3 до 3,5 литров воды в день.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ особенно важны, потому что без них – витамины, белки, ферменты, аминокислоты не способны усваиваться. Также минеральные добавки помогают бороться с отрицательными микроформами и нейтрализовать кислотность. Физические нагрузки, алкоголь, сахар, сауна, стресс, детоксификация вымывают минералы из организма, что впоследствии приводит к различным заболеваниям. Желательно пополнять организм зеленью, овощами, и фруктами, которые богаты необходимыми минералами. Если вы не больны и вынуждены принимать дополнительные минералы, то желательно принимать минералы в жидкой ионной форме, которая очень быстро усваивается и не застревает в тканях организма.

УПРАЖНЕНИЯ. Ведите активный образ жизни – бег, ходьба, прогулки на свежем воздухе, утренняя зарядка, езда на велосипеде, плавание, аэробика улучшают кровообращение, вымывают токсины, сжигают жир, уменьшают отечность и нейтрализуют стресс.

СОН – недосыпание повышает риск простудных заболеваний, сердечных заболеваний, диабета. Когда мы спим, нам организм вылечивается, то есть клетки нашего организма восстанавливаются. В идеале, для восстановления нужно 8 часов сна.

По материалам: The pH Miracle – Balance Your Diet, Reclaim Your Health,
Robert O. Young, PhD, Shelley Redford Young